Umenie, chuť a poctivé suroviny v každom kúsku.
Volám sa Michaela a som zakladateľka Michaela Dessert Art (pôvodne Mňamky zd_rawky). Pečiem od deviatich rokov – dnes tvorím moderné francúzske dezerty a torty na mieru s dôrazom na detail.
Bez kompromisov v surovinách: mascarpone, kvalitná šľahačka, belgická čokoláda, čerstvé ovocie.
Žiadne umelé arómy ani margaríny, vyhýbam sa presladenému fondánu.
Originálny dizajn a precíznosť, každý kúsok je dotiahnutý do detailu.
Plate art servírovanie a moderné techniky pre výnimočný vizuálny efekt.
Naše dezerty spestrili exkluzívne podujatia a spolupracovali sme s renomovanými značkami.
Letné shakespearovske slávnosti
Divadelný festival
Porsche
Prémiový brand event
Univerzita Mateja Bela
Akademické podujatia
„Naše sladké spolupráce dokazujú, že dezert je čerešničkou na každej udalosti.“
Moderné dezerty a torty na mieru – od návrhu až po precízny finiš. Pre oslavy, svadby aj firemné eventy.
Jedinečné torty šité na mieru vašim predstavám a príležitostiam.
Rafinované dezerty a klasické zákusky v modernom spracovaní.
Poctivý dezertný catering pre vaše podujatie – od návrhu menu po predstretie a aranžovanie na mieste.
Sú sladkým spestrením nielen vašej svadby, ale aj narodeninovej oslavy či eventu.
Mini dezerty padnú akurát do ruky a vďaka pestrému výberu potešia oko aj chuťové bunky.
Tekvicové, karamelové a orieškové chute – limitované kúsky s plate-art servírovaním a jemným dotykom jesene.
Ľahký vanilkový mousse z velvet čokolády a vanilkou z madagaskaru. Jahodovo malinové compoté s kúskami jahôd a nadýchaná jemnučká piškóta.
Jemný kávový mousse s baileys a pekanovým praliné, doplnený o vláčny čokoládový korpus a chrumkavú vrstvu s blond čokoládou. Dokonale vyvážená kombinácia kávy a orieškov.
Brownie s malinovým gélom a obalený v horkej čokoláde s lieskovcami.
Jemný hruškový dezert s mandľovo-orieškovým korpusom a karamelovým srdcom z belgickej čokolády.
Jemný dezert s iránskou pistáciovou pastou, pistáciovým moussom, krémom, praliné a nadýchaným financierom s chrumkavou vrstvou.
Čokoládovo-mangový dezert s osviežujúcim krémom z manga a marakuje, doplnený čerstvým mangom, jemným čokoládovým mousse a chrumkavou piškótou.
Čo o nás hovoria zákazníci.
„Od mňamky sme mali svadobnú tortu a candy bar a úprimne to bolo najlepšie jedlo z celej svadby 😍 všetci hostia chválili a stále si chodili po ďalšie. Taktiež bolo všetko krásne naaranžované, odporúčame a veľmi ďakujeme! ❤️“
„Jednoznačne môžem odporučiť túto úžasnú cukráreň. Koláčiky sú naozaj výborné. Cukráreň sme navštívili už viac krát a vždy je ťažký výber z koláčikov. Koláčiky sú cenovo trošku drahšie, ale je to naozaj umenie a škoda je ich zjesť. Vidno, že do koláčikov je vkladaná naozaj fantázia a láska k pečeniu.“
„Dnes sme prvý krát ochutnali koláčiky, A SME NADŠENÍ ! Koláčiky boli dokonalé od prvého až do posledného sústa. Klobúk dole, perfektne vyvážene, čerstvé a sladučké ako majú byť. Ďakujeme za skvelý zážitok a tešíme sa na ďalšie;)“
Volám sa Michaela a som cukrárka a zakladateľka Michaela Dessert Art (pôvodne Mňamky zd_rawky).
ZačiatkyMoja cesta k pečeniu sa začala už v detstve – mala som deväť rokov, keď som podľa svojej prvej kuchárskej knihy Barborkine koláčiky sama upiekla sušienky. Odvtedy som sa neprestala učiť, skúšať a zdokonaľovať. Som človek, ktorý keď si niečo zaumieni, ide si za tým – nech by aj „fúriky padali“.
FilozofiaVšetky moje dezerty vznikajú z lásky k remeslu a z tých najkvalitnejších surovín. V mojej malej rodinnej dielničke nenájdete umelé sladidlá, margaríny ani arómy. Vyhýbam sa presladenému fondánu či poťahom – dávam prednosť mascarpone, kvalitnej šľahačke, belgickej čokoláde a čerstvému ovociu. Dbám na detaily, precíznosť a riadim sa vetou: „Torta alebo dezert nemá len dobre chutiť, ale aj vyzerať.“
DnesV roku 2023 som otvorila vlastnú cukráreň, kde každý dezert nesie kúsok mojej osobnosti a je originálom. Najviac sa venujem francúzskym dezertom, ktoré sú prepracované do posledného detailu a u nás podávané na ručne vytvorených plate art tanieroch z jedlých surovín.
Pre každéhoNa želanie pripravujem aj raw, vegan, bezlepkové či bezlaktózové torty, takže si u nás pochutí naozaj každý.
